Stal nierdzewna 304 jest powszechnym materiałem w stali nierdzewnej o gęstości 7,93 g/cm³;w przemyśle nazywana jest również stalą nierdzewną 18/8, co oznacza, że zawiera ponad 18% chromu i ponad 8% niklu;odporność na wysoką temperaturę 800 ℃, przy dobrej wydajności przetwarzania, o cechach wysokiej wytrzymałości, jest szeroko stosowany w przemyśle i przemyśle dekoracji mebli oraz w przemyśle spożywczym i medycznym.Należy jednak zauważyć, że stal nierdzewna 304 klasy spożywczej ma bardziej rygorystyczne wskaźniki zawartości niż zwykła stal nierdzewna 304.
Na przykład: międzynarodowa definicja stali nierdzewnej 304 zawiera zasadniczo 18%-20% chromu i 8%-10% niklu, ale stal nierdzewna 304 spożywcza zawiera 18% chromu i 8% niklu, co jest dozwolone wahać się w pewnym zakresie i ograniczać zawartość różnych metali ciężkich.Innymi słowy, stal nierdzewna 304 niekoniecznie jest stalą nierdzewną 304 klasy spożywczej